É la merenda più apprezzata al cinema, ma nulla vieta di prepararcela anche a casa. Sarà necessario una semplice padella antiaderente, olio italiano o burro e dei semi di mais meglio bio.
Pochi ingredienti per preparare questo facile spuntino da leccarsi le dita.
Qualcuno ne avrà sentito parlare, altri non sanno cosa sia, questo è uno degli accessori per la cucina più utilizzato per realizzare ciambelle e torte salate direttamente sul fornello della cucina a gas.
Stiamo parlando del fornetto Versilia, scopriamo insieme cos’è e come si usa.
Uno dei piatti più semplici e complicati nello stesso tempo, la bistecca, rappresenta da sempre un po’ la base della cucina casalinga, per la classica dieta mediterranea, o semplicemente per il pasto quotidiano, sia per i grandi che per i bambini. Sapete a quale temperatura è meglio adagiarla in pentola o sulla griglia? È preferibile salare la carne all’inizio o a termine cottura?
Scopriamo come cuocere una bistecca nel modo giusto.
Sono l’alimento più desiderato quando si guarda un film, ma spesso farli in padella è scomodo, richiede più tempo e bisogna far attenzione a non bruciarli.
Il miglior modo per ottenere dei fumanti popcorn è con il forno a microonde. Vediamo come cucinarli al meglio!
Vi svelo il segreto per cucinare in casa la pizza napoletana, proprio come quella della pizzeria.
Pochi ma indispensabili dettagli per individuare il miglior fornetto per cucinare la pizza casalinga più buona: provate a seguirli, e, sono sicuro, i vostri amici si autoinviteranno spesso, per pizzate in allegria e tutto sapore.
Una tavola bene apparecchiata è un ottimo biglietto da visita per le occasioni importanti ma, senza dubbio, ben predispone al pasto e alla convivialità anche nel quotidiano. Ecco perché è importante individuare gli elementi con gusto e funzionalità, dai piatti ai bicchieri e, naturalmente, alle posate. In questa mia breve guida vi darò qualche suggerimento per scegliere il set di posate giusto per la tavola, dalla linea più elegante e raffinata, sino al servizio più economico o colorato.
Da sempre rappresentante dell’eccellenza culinaria mediterranea, con particolare riferimento a quella italiana, l’olio extravergine di oliva racchiude in sé almeno 3 caratteristiche indiscutibili: è buono, è sano e fa bene. Per garantirle, però, la qualità deve essere elevata, così come accurata la sua conservazione. Per aiutarvi a districarvi nel mare delle offerte olearie, ho voluto preparare questa breve guida con alcuni degli elementi essenziali per l’acquisto dei migliori oli evo italiani (con una piccola eccezione, che scoprirete verso la fine…) .
Buona scelta e buon appetito con l’oro verde, patrimonio alimentare sulle tavole di ogni intenditore.
Qualcuno sostiene che “fritto è buono tutto”, e, onestamente, in parte è proprio vero…Ma per fare davvero una frittura come Dio comanda, oltre ad una buona e fresca materia prima, sicuramente ci vuole l’olio giusto, che non copra il sapore della pietanza e, soprattutto, che non faccia fumo e che non bruci.
Non tutti gli oli sono uguali, lo sappiamo bene, e, dunque, non tutti gli oli vanno bene per friggere. Continuate a leggere, e, al termine, avrete imparato ogni segreto per un ottimo fritto, dall’olio al termometro!
“Non tutte le ciambelle riescono col buco”: così recita un famoso e antico proverbio. Potrei dire, parafrasandolo, che non tutte le ciambelle, a volte, riescono…Non a caso, infatti, se il nostro forno non mantiene costante la temperatura, per preparazioni dolci ma anche salate, lievitate, panificate o grigliate, il risultato delle pietanze può non essere quello che speravamo, per il quale ci siamo tanto impegnati nella preparazione.
È importante dotarsi degli strumenti giusti, per monitorare le fasi di cottura e, ovviamente, la temperatura: ecco perché voglio parlarvi del termometro da forno, utile, economico e semplicissimo da usare. Sono sicuro che non potrete più farne a meno!
Non solo cose buone: in questo articolo vi voglio parlare anche di cose belle, anzi bellissime, uniche e, come tali, preziose. Sto parlando degli orci di ceramica, antichi e rivisitati contenitori per conservare i migliori oli extravergine di oliva di Puglia, quindi fra i migliori oli extravergine di oliva del mondo.
Per regalare o per regalarsi, queste particolari bottiglie di terracotta, dipinte e elegantemente decorate, sono realizzate da maestri dell’artigianato, che uniscono la propria arte a quella olearia, altrettanto preziosa.